Du trinkst zwar gern Wein, fühlst Dich aber manchmal durch den Fachjargon eingeschüchtert? Das ist durchaus normal! Wenn man in die Welt des Weins einsteigt, braucht man generell eine Menge spezieller Wörter und wenn dann noch die Fremdsprache hinzukommt, dann muss man viele Wein-Vokabeln auf Englisch lernen, wie z. B. Bouquet / bouquet, Körper / body und Abgang / finish. Selbst für englische Muttersprachler kann das eine Herausforderung sein! Aus diesem Grund haben wir hier eine Liste mit Wein-Vokabeln auf Englisch zusammengestellt. An dieser Liste kannst Du Dich orientieren, wenn Du Dich für Wein interessierst und mehr über die Welt des Weins erfahren möchtest. Es gibt nichts, wovor Du Dich fürchten müsstest, wenn es um Wein-Vokabeln auf Englisch geht, und wir sind sicher, dass Du bei Deiner nächsten Dinnerparty in der Lage sein wirst, sachkundig über Wein zu sprechen.
the wine flight – die Weinverkostung / die Weinprobe / der Wein-Flight
Eine Weinverkostung / wine flight hat nichts mit einem Flugzeug zu tun, auch wenn dies der englische Begriff suggerieren mag! Eine Weinverkostung bzw. Weinprobe ist eine Gruppe von ähnlichen Weinen, in der Regel drei bis acht verschiedene Weine, die für eine Verkostung zusammengestellt werden. Bei einer Weinprobe kannst Du verschiedene Weine probieren, um die Weine einer Zusammenstellung zu vergleichen. Wenn Du also zu einer Weinverkostung auf einem Weingut bist, werden dort in der Regel verschiedene Weine zusammengestellt, damit Du diese Weinzusammenstellung bzw. diesen Wein-Flight / wine flight probieren kannst.
Zum Beispiel:
- This is a flight of all the red wines we make here at the winery. Would you like to try them?
- Dies ist eine Weinprobe mit allen Rotweinen, die wir hier auf dem Weingut produzieren. Möchten Sie sie probieren?
- Can we order a flight of wine? We would like to try a few different kinds.
- Können wir eine Weinzusammenstellung bestellen? Wir würden gerne einige verschiedene Sorten probieren.
the bouquet – das Bouquet / das Bukett
Sicher hast Du schon einmal von einem Blumen-Bouquet bzw. Blumenstrauß / bouquet of flowers gehört, aber weißt Du auch, was ein Wein-Bouquet / a wine’s bouquet ist? Ähnlich wie bei Blumen hat das Bouquet bzw. Bukett eines Weins / bouquet of a wine mit den verschiedenen Düften / scents and und Gerüchen / smells zu tun, die ein Wein während seiner Reifung entwickelt. Das Bukett entwickelt sich erst mit der Reifung des Weins und hängt davon ab, wo der Wein reift / as a wine matures. Wein kann im Fass oder in der Flasche reifen, was ihm ein unterschiedliches Bukett verleiht. Ein Eichenfass / oak barrel bspw. verleiht dem Wein Vanille- oder Nelkennoten / vanilla or clove notes. Wenn der Wein noch jung ist, wird der Geruch des Weins gewöhnlich als Nase / nose oder Aroma / aroma bezeichnet.
Zum Beispiel:
- With this wine, you may smell some nutty aromas on the bouquet.
- Bei diesem Wein können Sie im Bouquet einige nussige Aromen wahrnehmen.
- This wine is very young, so it hasn’t developed a bouquet.
- Dieser Wein ist sehr jung, er hat also noch kein Bouquet.
the body – der Körper
Wenn man vom Körper eines Weins / a wine’s body spricht, meint man nicht, wie formschön er ist, sondern wie sich der Wein im Mund anfühlt. Es gibt Weine mit leichtem Körper / light body, mit mittlerem Körper / medium body oder mit vollem Körper / full body. Man kann sich diese Unterschiede vorstellen, indem man versucht, sich vorzustellen, wie sich Magermilch / skim milk, Vollmilch / whole milk und Sahne / cream im Mund anfühlen. Es gibt also große Unterschiede und man kann sie fühlen und schmecken. Wenn ein Wein einen vollen Körper hat, dann enthält er mehr Alkohol und das macht ihn voller als dies bei einem Wein mit leichtem Körper der Fall ist.
Welche Art von Wein bevorzugst Du – Weine mit leichtem Körper / light body, mit mittlerem Körper / medium body oder mit vollem Körper / full body?
Zum Beispiel:
- We would like a bottle of Merlot. We prefer to drink full-bodied wine.
- Wir hätten gerne eine Flasche Merlot. Wir trinken lieber vollmundige Weine.
- It’s very hot out today, and I would like to drink a light-bodied I don’t want something that’s so heavy. Do you have a lighter wine?
- Heute ist es sehr heiß, und ich würde gerne einen leichten Wein trinken. Ich möchte nicht so einen schweren Wein. Haben Sie einen leichteren Wein?
the finish – der Abgang
Der Eindruck, den ein Wein hinterlässt, wenn man ihn getrunken hat, wird als Abgang eines Weins / the finish of a wine bezeichnet. Der Abgang / finish ist die Textur des Weins / the texture of a wine, sein Nachgeschmack / aftertaste und wie lange die Aromen auf der Zunge bleiben, bevor sie verblassen / how long the flavors last on your tongue before they fade. Wenn ein Wein einen langen Abgang hat, d.h. der Geschmack lange anhält, gilt er als Qualitätswein.
Zum Beispiel:
- This wine is full-bodied and has a long finish. It is one of our best wines!
- Dieser Wein ist vollmundig und hat einen langen Abgang. Er ist einer unserer besten Weine!
- I bought a very cheap wine yesterday, and it has a very short finish. It wasn’t very good.
- Ich habe gestern einen sehr billigen Wein gekauft, der einen sehr kurzen Abgang hat. Er war nicht sehr gut.
the tannins – die Tannine
Wenn man über Rotweine spricht, hört man mit großer Wahrscheinlichkeit ein ganz bestimmtes Wort aus dem Weinvokabular: Tannine / tannins. Aber was sind Tannine? Tannine stammen aus den Schalen / skins, Stielen / stems und Kernen / seeds der Trauben / grapes und machen einen Wein bitter. Tannine sind in der Regel in Rotweinen enthalten, während Weißweine in der Regel süßer sind. Tannine sorgen dafür, dass ein Wein trocken schmeckt.
Tannine finden sich nicht nur in Wein, sondern auch in Tee, dunkler Schokolade, Nüssen, Zimt und anderen Früchten! Viele Dinge, die einen leicht bitteren oder trockenen Geschmack haben, enthalten Tannine.
Zum Beispiel:
- I really like dry red wine, so I prefer wines that have more tannins.
- Ich mag trockenen Rotwein sehr gerne, deshalb bevorzuge ich Weine, die mehr Tannine enthalten.
- We usually let a red wine “breathe” (sit out in the air) before drinking it so that the tannins aren’t as strong.
- Normalerweise lassen wir einen Rotwein “atmen” (an der Luft stehen), bevor wir ihn trinken, damit die Tannine nicht so stark sind.
to toast – anstoßen / einen Toast ausbringen / das Glas erheben
Nachdem Du jetzt all diese neuen Wein-Vokabeln auf Englisch gelernt hast, ist es endlich an der Zeit, den Wein zu genießen! Bevor Du aber den Wein trinkst, solltest Du mit den hoffentlich guten Freunden, mit denen Du den Wein trinkst, anstoßen. Dabei kannst Du einen Toast ausbringen, das Glas auf jemanden oder etwas erheben oder einfach nur anstoßen / to toast und Zum Wohl! / Cheers! sagen! Ein Toast oder Trinkspruch / a toast ist traditionell eine kurze Rede über die gute Gesundheit der Menschen, die zusammen trinken, und kann lustig oder mit Anspielungen gespickt sein / filled with innuendo. Was sind Deine Lieblingstrinksprüche / favorite toasts?
Zum Beispiel:
- At the wedding, the groom gave a lovely toast about how much he loves his new wife.
- Bei der Hochzeit hielt der Bräutigam eine schöne Rede darüber, wie sehr er seine Braut liebt.
- The guests toasted each other, clinked their glasses, and took a sip of wine.
- Die Gäste erhoben das Glas aufeinander, stießen mit ihren Gläsern an und tranken einen Schluck Wein.
Du siehst, es gibt also definitiv eine Menge über Wein zu wissen! Fandest Du diese Wein-Vokabeln auf Englisch hilfreich? Was weißt Du noch über Wein? Teile es uns doch in den Kommentaren unten mit!
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Erin Duffin lebt in Hamburg, ist Englischlehrerin, Bloggerin, Yogalehrerin und lernt gern neue Dinge über Wein. Und die Suche nach neuen Wein-Vokabeln auf Englisch ist immer eine gute Möglichkeit, mehr zu erfahren!
Übersetzung: Sven Merkel ist DaF/DaZ-Dozent, lebt in Berlin und trinkt gern einen guten Wein, allerdings fast ausschließlich Weißweine aus Deutschland oder Österreich.
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